Обзор умного мультипекаря REDMOND SkyBaker RMB-M657/1S: завтрак, обед и ужин в одно нажатие на смартфоне

Современная кухня просто напичкана бытовой техникой: миксер, блендер, блинница, вафельница, бутербродница, фритюрница, хлебопечка. И это ещё далеко не все электроприборы, которые существенно облегчают жизнь. Одна проблема — кухни у нас чаще всего не «резиновые». И вместить туда всю эту «армию» бывает весьма и весьма затруднительно. И что же, лишать себя удовольствия пользоваться этими благами цивилизации? Вовсе нет, надо просто обзавестись универсальным прибором, с помощью которого можно готовить множество самых разнообразных блюд и выпечки.

Умный мультипекарь REDMOND как раз такое многофункциональное устройство. Это гриль, бутербродница, кексница, пончик-мейкер, омлетница, вафельница, тостер, и всё это «в одном флаконе». В «мультипекарном» ряду REDMOND есть еще несколько моделей с такими же широкими кулинарными возможностями, но смарт-функции достались только SkyBaker RMB-M657/1S. Дело в том, что умным мультипекарем можно управлять со смартфона по Bluetooth в пределах одной квартиры или же по интернету из любой точки мира.

Для порядка напомним, что бренд REDMOND предлагает не только умный мультипекарь, но и целую линейку умной мелкой бытовой техники на базе технологии Ready for Sky. Одноименное мобильное приложение устанавливается на смартфон или планшет и синхронизируется с умными электроприборами REDMOND. После этого вы можете руководить всей своей умной бытовой техникой на расстоянии — включить чайник, выключить утюг, приготовить обед, сварить кофе или обогреть комнату. И это далеко не все возможности Sky-техники, которые можно реализовать при помощи одного лишь смартфона.

«На все руки мастер»

Итак, почему же умный мультипекарь весь из себя такой универсальный? Почему-то на ум приходит какой-то адский агрегат огромных размеров, из которого с одной стороны падают стейки, с другой он выстреливает котлеты, а откуда-то из его недр вылетают ватрушки. Но нет, SkyBaker RMB-M657/1S вполне симпатичное и компактное устройство: всего 23,5 сантиметра в ширину и 24,5 сантиметра в длину. Его можно оставить на поверхности кухонного стола, и займет он при этом совсем немного места.

В разные другие кухонные приборы мультипекарь «трансформируется» при помощи сменных панелей. Их на выбор аж 40 штук, частично они представлены на рисунке ниже.

Здесь панели для гриля, кренделей, пончиков, вафель, пирожков, сосисок в тесте, бургеров, пиццы, пряников, фигурного печенья, сырников и другой выпечки. То есть вы можете приготовить себе на завтрак омлет и сэндвичи, на обед сделать овощи-гриль, а на ужин побаловать себя стейками из семги и любимым лакомством всех советских детей — «орешками» со сгущенкой. И всё это при помощи одного только умного мультипекаря. Получается, что один такой комплект панелей, к примеру, для приготовления сэндвичей, избавит вас от необходимости приобретения отдельного прибора — сэндвичницы.

Так как сменные панели продаются отдельно (за исключением тех, что поставляются в комплекте с мультипекарем), вы можете сами выбрать, какие вам нужнее. Можно, например, купить для начала базовый набор жарочных поверхностей — для тонких вафель, кексов, пирожков, сэндвичей и оладий, — а потом по мере необходимости докупать остальные. Стоимость одного комплекта панелей — 995 рублей.

Комплектация

В комплектацию, помимо самого умного мультипекаря, входят:

· металлические формы для приготовления на гриле

· съемный поддон для сбора масла/жира

· книга рецептов

· руководство по эксплуатации

· сервисная книжка

Как видите, основные и, пожалуй, самые универсальные панели — для гриля — поставляются вместе с умным мультипекарем. Они обладают характерной ребристой поверхностью и на них можно поджарить мясо, грибы, овощи, морепродукты, люля-кебаб или рыбу как на углях. В общем, подойдут и для приготовления основного блюда, и для гарнира, и даже для десерта (гурманы наверняка оценят ананасы и грейпфруты-гриль).

Поверхность всех панелей — антипригарная, а это значит, что готовить в мультипекаре можно вообще без масла. Соответственно, блюда получаются более диетическими (если это, конечно, не кусок жирной свинины) и полезными. Согласитесь, что овощи-гриль не только гораздо вкуснее отварных или приготовленных на пару, но даже выглядят значительно привлекательнее и в целом аппетитнее.

На тот случай, если вы всё же надумаете приготовить стейк из свинины, мультипекарь оснащен выдвижным поддоном для жира. Когда мясо во время жарки будет истекать жиром и соками, все эти жидкости не будут гореть на жарочной поверхности, а через отверстие попадут в специальную ёмкость. После приготовления останется лишь вынуть поддон и хорошенько его промыть.

Книга рецептов — это фирменная «фишка» компании REDMOND. Ко всей кухонной технике этого бренда прилагается такой вот иллюстрированный каталог рецептов. Не секрет, что под любой электроприбор, предназначенный для приготовления пищи, надо подстраиваться. Если в рецепте указано, например, «запекать 20 минут при температуре 180 градусов», не факт, что в вашей духовке при этих параметрах всё получится идеально. Возможно, что в вашем случае надо «запекать 25 минут при температуре 180 градусов». Но это вы поймете, только когда достанете полусырой пирог или ватрушки из своего духового шкафа. Поэтому повара обязательно проводят «прокатку» рецептов на каждом устройстве REDMOND. Так что любое блюдо из комплектной книги рецептов можно смело готовить в мультипекаре — проверено профессионалами.

Внешний вид

В закрытом состоянии мультипекарь больше похож на маленький черный чемоданчик.

Есть удобные пластмассовые ручки для переноски. Чтобы во время перемещения прибор не открывался, предусмотрен замок-фиксатор. На крышке устройства расположены два индикатора — питания/нагрева и готовности к работе. Сзади на корпусе есть кнопка включения/выключения.

Управление

«Пультом дистанционного управления» для умного мультипекаря будет служить смартфон или планшет с приложением Ready for Sky. Именно со скачивания приложения из AppStore или Google Play начинается работа со всеми смарт-функциями интеллектуальной техники REDMOND. Ready for Sky — центр управления всеми умными приборами, «сердце» (или скорее «мозг») всей системы умного дома.

Связь между смартфоном и мультипекарем в радиусе до 50 метров поддерживается через Bluetooth. Даже через стенку из другой комнаты сигнал нормально «добивает». А вот чтобы управлять прибором, находясь вне зоны Bluetooth-соединения, понадобится гейтвей. Это такое устройство, которое будет по интернету ловить команды с вашего смартфона и незамедлительно по Bluetooth передавать их мультипекарю. Гейтвеем может стать смартфон или планшет на Android. Устанавливаем на него приложение R4S Gateway, и «мост» между основным смартфоном и умным мультипекарем готов к работе.

Важно учесть, что гейтвей всегда должен находиться дома, поэтому приспособить под эти цели личный смартфон кого-то из домашних не получится. Если же ни лишнего смартфона, ни планшета у вас не нашлось, можно приобрести специальные устройства-гейтвеи REDMOND. Например, модуль управления Gateway, который представляет собой смартфон с установленной сим-картой от МТС с тарифом за 10 рублей в месяц.

Еще один прибор-гейтвей от REDMOND, работающий от обычной розетки Он подключается к домашней сети Wi-Fi и транслирует всей умной технике команды с вашего смартфона. Кроме того, использовать в качестве гейтвея можно ТВ-приставку и центр управления, который, к тому же еще сочетает в себе функции камеры видеонаблюдения, роутера, видеоняня и датчика движения.

Когда все необходимые процедуры установки приложения и синхронизации с мультипекарем проведены, можно ощутить все преимущества удаленного управления. Даёте устройству команду разогреть панели и занимаетесь подготовкой ингредиентов для блюда. Проверять степень нагрева поверхностей не нужно — приложение оповестит, как только прибор будет готов.

Далее выбираете время приготовления, выкладываете продукты или тесто на нижнюю панель и опускаете крышку. По истечении заданного времени готовки на смартфон придет соответствующее уведомление. Останется только достать из мультипекаря готовое блюдо. И никаких проверок на готовность каждые пять минут.

Еще проще готовить из встроенной книги рецептов в приложении. Да-да, в приложении тоже есть книга рецептов для умных мультипекарей REDMOND. И запустить из неё процесс приготовления очень просто. Сначала выбираете блюдо, которое хотели бы приготовить. В рецепте есть всё — перечень и количество ингредиентов, порядок приготовления, название и артикул панелей, на которых это блюдо готовится. Следуя инструкциям, загружаете в мультипекарь ингредиенты или готовое тесто, и одним нажатием в приложении запускаете готовку.

Если блюдо вам понравилось, добавьте его в «Любимые», и в следующий раз рецепт будет под рукой. Все недавно просмотренные рецепты остаются в быстром доступе — внизу главного экрана. Если в ходе готовки у вас появились какие-то заметки, добавьте их в соответствующей вкладке. К примеру, можно оставить такой комментарий: «Добавить меньше сахара», тогда при следующем приготовлении вы не забудете, что лучше сделать это блюдо менее сладким.

В приложении можно остановить уже запущенный процесс приготовления и начать новый, если вы ошибочно выбрали не тот рецепт.

В начале процесса приготовления можно включить функцию подогрева после готовки. В этом случае блюдо или выпечка будет горячим на протяжении трёх часов. Аналогично автоподогрев можно и отключить, если в нём нет необходимости.

Режим разогрева нужен, если приготовленная выпечка уже успела остыть, или, скажем, вы достали котлеты из холодильника. Продукты выкладываете на нижнюю панель мультипекаря, а в приложении задаете время разогрева. Кстати, таким образом можно «освежить» вчерашнюю выпечку.

В приложении есть функция отложенного старта, которая может пригодиться, например, в случае острого дефицита времени.

Допустим, вечером у вас в распоряжении всего несколько минут на то, чтобы забежать с работы домой, перекусить и умчаться на тренировку. Тогда утром вы выкладываете в мультипекарь порезанные овощи, и устанавливаете в приложении время отсрочки старта с тем расчетом, чтобы овощи-гриль приготовились точно к вашему приходу. Вечером вас будет ждать горячий, легкий и, главное, свежеприготовленный ужин.

Выводы

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker RMB-M657/1S универсален и полезен во всех отношениях. Готовить на нём можно уйму всяческих блюд и выпечки. При этом с ним справится даже неопытная хозяйка — в мобильном приложении Ready for Sky есть книга рецептов с пошаговыми инструкциями. Плюс ко всему — гарантия, что ничего не подгорит. Приложение установит время приготовления из электронной книги рецептов и оповестит, когда блюдо будет готово. При всей этой многофункциональности и технологичности цена у этого агрегата действительно «вкусная» — менее 3 500 рублей.

Кстати, во время обновления приложения Ready for Sky произойдет автоматическое обновление прошивки мультипекаря. В любой момент в приложении могут появиться новые функции или новые рецепты в каталоге. И что интересно: даже обычный мультипекарь REDMOND, если таковой уже имеется у вас в хозяйстве, тоже может стать умным. Всё, что нужно сделать — подключить его к умной розетке SkyPort RSP-100S/103S. Тогда обычный мультипекарь будет включаться и отключаться со смартфона, совсем как герой этого обзора.